Egentligen är det en fantastisk kombo. Äta bullar under full blown PMS. Att däremot ställa sig och baka bullar under PMS:ens värsta dagar är kanske inte att rekommendera. Men det är lite så jag blir under PMS. Jag får så otroligt mycket överskottsenergi och måste sätta igång projekt. Det är även då min tankeverksamhet, läs oro, går igång till max. Det var förmodligen därför jag fick för mig att städa hela huset här om dagen. Av samma anledning fick jag för mig att baka inte en sats med bullar utan tre olika. En sats med kanel- och kardemummabullar. Receptet är från Camilla Hamid och finns här. Däremot kombinerade jag lite med ett gammalt recept jag använd från Leila Lindholm så jag adderade hela kardemummakärnor som jag mortlade och hade i degen. Sedan penslade jag de färdiga bullarna med sirap+vatten och strödde över en blandning med malda kardemummakärnor och strösocker. Så djävulskt gott! Andra satsen var saffransbullar fyllda med mandelmassa. Även det ett recept från Camilla som finns här. Det blev en riktig hit även hos Cordelia som inte ens gillar mandelmassa. Zoe ville såklart göra egna lussebullar och det fick hon såklart (saknar bild på det tyvärr) så det blev en tredje sats med lussekatter. Hon är verkligen otrolig på att baka. Det är ju då bara den där lilla detaljen med att jag gillar att vara själv i köket när jag bakar. Dessutom bör ingen umgås med mig när jag har PMS. Hur otrolig Zoe än är så tar hormonerna över mig och jag blir så himla lätt irriterad. På allt! Biter mig i tungan hela tiden för att inte få mindre utbrott. Min PMS är verkligen ett hinder i vardagen och det är därför jag medicinerar mot den sedan några år tillbaka. Jag ska berätta mer om det framöver om ni är nyfikna? Jag och Zoe tog oss igenom bullbakandets fem timmar och jag hann åka iväg en stund för att hämta upp mediciner handla paraffinljus och under jäsningstiden så att vi hinner snurra innan julafton. Lite sen på bollen men, men. Sedan var det dags för hela familjen och sitta och fika i lugn och ro och alla var nöjda och tacksamma för att mamma hade bakat hela dagen. Not!"Jag gillar inte russin". "Jag gillar många russin". "Varför är russinen brända?". "Jag hatar saffran". "Varför hade du inte saffran i kanelbullarna som jag sa?". De här två alltså! Som de kan trigga varandra! Lite suddigt och så men ni ser ju karaktären i henne 😂 Den enda "fula" minen Mili kan 😂! Jo, det kom några "Åh vad gott mamma!" och "Tack så mycket mamma!" men det är bara det att under vanliga omständigheter så brukar negativa kommentarer tyvärr betyda 10 gånger mer än positiva. Vid PMS så betyder de ungefär 100 gånger mer. Så då satt jag där och tjurade ett tag. Tills någon sa något kul. En annan brast ut i asgarv. En tredje tryckte i sig sin fjärde bulle i ett försök att visa sin uppskattning och en fjärde reste sig upp och bjöd på en enmansshow. Det är min familj det ❤️
